Puur Stellingwarfs Natuurvlees                    

Tussen Wolvega en Heerenveen ligt Zoogkoeienbedrijf en Zorgboerderij Phoenix in Nijeholtwolde. Wij, Elsco van den Berg en Irma Wiegersma verkopen “Puur Stellingwarfs” natuurvlees en diverse groentes. Daarnaast bieden wij dagbesteding op het bedrijf.

De veestapel bestaat hoofdzakelijk uit Fries Roodbont vee. Zodra het gras weer begint te groeien grazen ze in de wei. In de winter scharrelen ze in een potstal op een laag stro. Wij gebruiken geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen. De bemesting vind plaats doormiddel van vaste mest. In het voorjaar zijn we actief bezig met weidevogelbeheer en maaien pas wanneer de jonge vogels uitgevlogen zijn.

Wij verkopen vlees van koeien die op een natuurlijke wijze worden gehouden. Ze krijgen de kans om rustig te groeien. We laten de natuur zoveel mogelijk zijn eigen gang gaan. Omdat koeien zijn gemaakt om gras te eten, krijgen ze hoofdzakelijk kruidenrijk natuurgras. Dit hebben ze nodig om goed te kunnen herkauwen. Het vlees van het Fries Roodbont ras heeft ook een goede vetdooraardering. Dit alles komt de smaak en de malsheid van het vlees ten goede.

Naast de koeien hebben wij nog wat hobbydieren. Tevens hebben wij een moestuin, een grote tuinkas en een boomgaard met hoogstamfruitbomen en bessenstruiken.


De kalveren blijven bij de moeder lopen en kunnen ieder moment als ze willen melk drinken bij de moeder. Ze krijgen geen kunstmelk.

Wij gebruiken bijna geen antibioticum, alleen als het echt nodig is. Onze koeien lopen zoveel mogelijk buiten. Alle koeien behouden hun hoorns. Ook het slachten van onze koeien houden wij dicht bij huis. Ze worden geslacht bij een slager in Oosterwolde.

Wij verkopen het vlees van onze Fries Roodbonte veestapel rechtstreeks vanuit ons winkeltje op de boerderij. Het vlees wat wij verkopen is diepgevroren.


Naast het rundvlees verkopen wij vaak ook groente uit onze eigen moestuin en kas en zelf gemaakte producten zoals: jam en appelsap.